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ＩＨクッキングヒーター

電磁誘導の作用により、鍋底にうず電流を発生させて、鍋そのものを発熱させる加熱調理器。電磁調理器ともいう。直接、鍋が熱くなるため、熱効率が良く、立 上がりの早さ・強い火力が得られる。また、鍋以外に熱くなるものがなく、火も使わないので電熱線やガスによる加熱調理器と比べて安全面でも注目されてい る。ＩHとはInduction Heaterの略で電磁誘導加熱のこと。

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